ブロッコリーとささみの栄養満点おじや

にんじんは皮付きのまま、ブロッコリーは茎もざく切りにしてチョッパーでみじん切りにします。

カットわかめと煮干しは電動ミルで細かくしておきます。

ささみ、牛レバー、豆腐はそれぞれ1cmぐらいの角切りにしておきます。

鍋に、1の野菜類、3の肉類・豆腐を入れ、水をひたひたになるまで入れて、弱めの中火でおよそ8分ほど煮ます。

お米と、2の材料（カットわかめ＆煮干し）を入れて、さらに2分ほど煮て、栄養をご飯に染み込ませます。

溶き卵を入れて、白身部分に完全に火が通るまでさらに2分程度煮ます。

火をとめて、卵の殻パウダーと、亜鉛サプリを加えて混ぜます。粗熱をとって完成。