鶏卵殻パウダーの作り方

犬の手作りごはんで もっとも不足しやすい栄養素 、それがカルシウムです。

肉や魚を中心にごはんを作ると、リン（肉に豊富）に対してカルシウムが圧倒的に足りなくなります。カルシウムとリンのバランスが崩れると、骨や歯の健康に悪影響が出る可能性があるため、手作りごはんでは カルシウムの添加が必須 です。

そこで活躍するのが 鶏卵殻パウダー。卵の殻を乾燥させて粉末にしたもので、約 38〜40% が炭酸カルシウム由来のカルシウム です[1]。安価で、自宅で簡単に作れて、保存もきく。手作りごはん派の飼い主にとって最高の素材です。

卵1個の殻からどれくらい作れる？

卵の殻は全体重量の約10%を占めています。Mサイズの卵（約60g）なら 殻は約6g です。ただし薄皮を取り除き、乾燥・粉砕すると目減りするため、パウダーとして使えるのは約5g が目安になります。

卵殻パウダー1gあたり約 380mgのカルシウム が含まれているので[1]、卵1個分の殻（約5g）で 約1,900mgのカルシウム が取れる計算です。体重5kgの成犬に必要な1日のカルシウムがおよそ400〜500mgと考えると[2]、卵1個分の殻で3〜4日分 をまかなえます。

10個分まとめて作れば約50gのパウダーができ、1ヶ月ほど使える量になります。

材料と道具

卵の殻 — 何個分でもOK。10個分くらいまとめて作ると効率的
鍋 — 殻を煮沸するため
オーブンまたはフライパン — 乾燥用
ミルサーまたはすり鉢 — 粉砕用
保存容器 — 密閉できるもの

作り方

ステップ1：殻を洗って薄皮を取る

卵を割ったら、殻の内側についている 薄皮（卵殻膜） を取り除きます。

薄皮がついたままだと、乾燥したときに嫌な匂いが出たり、粉砕しにくくなります。割ってすぐなら比較的簡単にペリッとめくれます。面倒なら、水に数分浸けておくと薄皮がふやけて取りやすくなります。

ステップ2：煮沸消毒する

薄皮を取った殻を鍋に入れ、水から10分ほど煮沸 します。

これはサルモネラ菌などの雑菌を死滅させるためです。卵の殻の表面には目に見えない細菌がいる可能性があるので、このステップは省略しないでください。

ゆで卵の殻ならこのステップは不要！ ゆで卵を作る過程ですでに10分以上の加熱処理がされているため、改めて煮沸する必要はありません。薄皮を取ったらそのままステップ3の乾燥に進んでOKです。ゆで卵を日常的に作る家庭なら、殻をその都度ためておくのが一番ラクな方法です。

ステップ3：しっかり乾燥させる

煮沸した殻の水気を切ってから、乾燥させます。方法は2つ。

オーブンの場合：

天板にクッキングシートを敷いて殻を並べる
100〜120℃で20〜30分 加熱
カラカラに乾けばOK

フライパンの場合：

弱火〜中火で、かき混ぜながら 10〜15分 乾煎り
パキパキと簡単に割れるくらい乾けば完成

ステップ4：粉末にする

乾燥した殻を ミルサー（電動ミル） で粉砕します。10秒ほど回せばサラサラの粉末になります。

ミルサーがない場合は、ジッパー袋に入れて麺棒で叩いて細かくしてから、すり鉢ですると良いでしょう。ただし、ミルサーの方が圧倒的に細かく均一な粉末になるので、おすすめです。

卵殻パウダーにおすすめ

イワタニクラシックミルサーセット IFM-CLS-50

ミル・ミキサー・ブレンダーの1台3役。小容器で乾燥した卵殻もサラサラのパウダーに。容器ごと煮沸消毒OK。日本製。

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目指す細かさは「片栗粉」くらい。 指で触ってジャリジャリ感がなくなるまで粉砕してください。粗い粒が残っていると消化吸収率が下がりますし、口当たりも悪くなります。

ステップ5：保存する

完成したパウダーは 密閉容器に入れて冷暗所で保存 します。

常温で 1〜2ヶ月 保存可能
湿気が入ると固まるので、乾燥剤を入れるとベスト
冷蔵庫に入れればさらに長持ち

与え方と目安量

鶏卵殻パウダー 1gあたり約380〜400mgのカルシウム が含まれています[1]。

犬に必要なカルシウム量は体重や年齢によって異なりますが、大まかな目安はこちらです[2]。

体重	1日のカルシウム目安	パウダー目安量
3kg	約300mg	約0.8g
5kg	約450mg	約1.2g
10kg	約800mg	約2.0g
20kg	約1,400mg	約3.5g

重要なポイント：

上記はあくまで目安です。フードの内容によって必要量は変わります
0.1g単位で計量できるスケール を使って正確に量ってください
一度に大量に与えるのではなく、毎食に分けて ふりかけるように加えるのがベスト
ごはんに混ぜてしまえば味や食感はほぼ気になりません

「結局うちの子には何グラム入れればいいの？」 という方は、わんぱくキッチンの レシピエディター をぜひ試してみてください。食材と愛犬の体重を入力するだけで、鶏卵殻パウダーの必要量が自動で計算されます。カルシウムとリンのバランスも一目でわかるので、計算が苦手な方でも安心です。

よくある質問

市販の卵殻カルシウムサプリではダメ？

もちろん使えます。ただし自作のメリットは：

コストがほぼゼロ（普段捨てている殻を再利用）
添加物なし（自分で作るので何が入っているか100%わかる）
必要な分だけ作れる

卵アレルギーの犬は？

卵殻パウダーに含まれるタンパク質はごく微量ですが、卵アレルギーが確認されている犬には使用しないでください。 その場合は、動物用の炭酸カルシウムサプリや骨粉で代替できます。

殻の色で栄養は変わる？

白い殻でも茶色い殻でも、カルシウム含有量はほぼ同じ です。手に入りやすいものを使ってください。

まとめ

鶏卵殻パウダーは、犬の手作りごはんにおけるカルシウム補給の 定番中の定番 です。

薄皮を取って煮沸消毒
オーブンまたはフライパンで乾燥
ミルサーで粉末にする
密閉容器で保存

普段捨てている卵の殻が、愛犬の骨と歯を支える大切な栄養源に変わります。コストゼロで添加物なし。手作りごはんを始めたら、まず最初にマスターしたいテクニックです。